MAGGIO parte il corso di caffetteria creativa e latte-art riservato agli iscritti all'Ente Bilaterale Veneto Fvg
Categoria: Formazione
Clicca
qui per visualizzare la scheda del servizio associato a questa notizia
L'Ente Bilaterale Veneto FVG organizza un corso di 24 ore GRATUITO DI CAFFETTERIA CREATIVA E LATTE ART
Quando: lunedì 6 maggio a giovedì 9 maggio
orario serale dalle 20 alle 24
Dove: Scuola Flairtender Via delle Gramogne 65 Padova
Percorso indispensabile per chi vuole sviluppare e potenziare la fascia delle colazioni, dei pranzi e delle cene. Il corso è aperto a tutti e prevede una parte pratica del 70% e una teorica del 30%. Diventa un vero professionista del caffè!
- l’espresso perfetto
- tecniche di montatura del latte
- preparazione pratiche di espressi e cappuccini
- come valorizzare le tue colazioni
- tecniche di composizione di cocktails a base di caffè
- coffee cocktails e degustazioni
- latte art e prove pratiche
- il caffè: arabica, robusta e le altre varietà botaniche
- le lavorazioni artigianali e industriali
- la torrefazione e la tostatura
- le origini dell’espresso
- come scegliere una miscela
- organizzazione del banco bar
- funzionamento e manutenzione della macchina del caffè
- funzionamento del macinino e degli addolcitori
- le 5 M per un espresso perfetto: miscela, macinatura, macchina da caffè, mano dell’operatore, manutenzione macchina.
Per prenotare inviare una mail a s.rizzato@ebvenetofvg.it.
4 posti
SOLO PER I DIPENDENTI E TITOLARI DELLE AZIENDE ISCRITTE
Per maggiori informazioni rivolgersi a Sabrina 041/5802374
